培訓班現(xiàn)場

東江魚烹飪廚藝培訓

　　本網(wǎng)訊(通訊員 張健康 劉學青 歐陽紅)近年來旅游大開發(fā)使黃草鎮(zhèn)農(nóng)家游日益火爆，為進一步提升該鎮(zhèn)旅游從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，打造“黃草鎮(zhèn)農(nóng)家樂” 旅游品牌，提高農(nóng)家樂菜品質(zhì)量和服務檔次，近日，由資興市就業(yè)服務局牽頭、黃草鎮(zhèn)組織實施的黃草鎮(zhèn)“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”培養(yǎng)工程廚師培訓班正式開班。

    培訓地點選擇在該鎮(zhèn)一家旅游飯店，來自該鎮(zhèn)60名各農(nóng)家游店的從業(yè)人員參加了培訓，湘南廚師培訓學校的老師現(xiàn)場授課，重點培訓如何烹制具有本地特色的農(nóng)家菜肴，如東江魚的烹飪等，培訓后經(jīng)考試、考核，合格者頒發(fā)“中式烹飪師”初級工職業(yè)資格證書。自開班以來，這種在老百姓家門口傳授技藝的培訓方式很受烹飪愛好者歡迎。